Sejumlah penelitian telah untuk mengetahui manfaat penting teh hijau,
minuman pilihan di Timur Jauh. Tapi di tempat lain di dunia, terutama
di Eropa dan Timur Tengah, teh hitam menempati posisi tertinggi, dan
lebih sedikit studi telah meneliti khasiat teh hitam ini.
Dalam hal antioksidan, teh hitam berada satu level di bawah teh
hijau. Teh yang paling umum digunakan dan yang paling populer di Barat,
teh hitam awalnya adalah teh hijau dengan pengeringan lebih lanjut – hal
inilah yang mengakibatkan berubah warna dan rasanya. Teh Hitam
mengalami oksidasi dan fermentasi penuh. Sehingga warnanya berubah
menjadi hitam dan rasanya lebih kuat dan khas. Proses oksidasi
dihentikan ketika aroma dan rasa telah didapatkan. Daunnya lebih lanjut
dilumatkan untuk berbagai ukuran, dipilah-pilah dan disimpan sesuai
dengan ukuran mereka.
Teh hitam adalah fondasi dari varietas teh populer. Dan banyak orang
mungkin senang untuk mengetahui bahwa teh hitam, selain menjadi minuman
menyenangkan, benar-benar bisa baik bagi kesehatan.
Penelitian terbaru dalam jurnal medis terkemuka menyatakan bahwa teh
hitam sangat potensial untuk tonik jantung , kanker blocker, peluruh
lemak, stimulan kekebalan tubuh, pengurang radang sendi, pembunuh virus
dan penurun kolesterol jahat.
“Teh mengalahkan semua harapan ilmiah sebagai minuman kesehatan yang
paling ampuh yang pernah ada,” kata peneliti John Weisburger di Yayasan
Kesehatan Amerika. “Dalam banyak cara teh dapat meningkatkan kesehatan
benar-benar mengagumkan.”
Berikut adalah cara teh hitam dapat berpotensi menguntungkan kesehatan Anda:
- Teh Hitam Menyelamatkan Arteri. Minum teh hitam membantu mencegah penyumbatan arteri dan mengembalikan fungsi arteri rusak yang bisa memicu serangan jantung dan stroke. Pada tes arecent, Joseph Vita, MD, dari Boston University School of Medicine, memiliki pasien jantung yang meminum air biasa atau empat cangkir teh hitam setiap hari. Dalam sebulan, berkurangnya gangguan pembuluh darah (faktor risiko untuk serangan jantung dan stroke) meningkat sekitar 50% pada peminum teh hitam.
- Teh Hitam Menghambat pertumbuhan kanker. Teh telah lama dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker perut, usus besar dan payudara, namun korelasi ini tidak terbukti. Sekarang studi laboratorium menemukan bahwa bahan kimia teh hitam sebenarnya dapat menghentikan pertumbuhan kanker. Peneliti Rutgers University menunjukkan bahwa senyawa dalam teh hitam yang disebut TF-2 menyebabkan sel kanker kolorektal “bunuh diri” dan sel-sel normal tidak terpengaruh.
- Teh Hitam mengurangi peradangan. TF-2, senyawa anti kanker yang baru ditemukan dalam teh hitam, menekan gen Cox-2 yang memicu peradangan, begitu menurut penelitian di Rutgers.
- Teh Hitam menonaktifkan virus. Tes sebelumnya membuktikan teh hitam dapat menetralisir kuman, termasuk beberapa yang menyebabkan diare, pneumonia, sistitis dan infeksi kulit. Penelitian baru oleh Milton Schiffenbauer dari Pace University menemukan bahwa teh hitam dan hijau menonaktifkan virus, termasuk herpes. Ketika Anda minum teh, menurutnya, kemungkinan besar Anda akan menonaktifkan virus di mulut Anda.
